Allievo dello chef Antonio Abbruzzino, è ritenuto tra i più talentuosi chef calabresi. Membro attivo di questo gruppo di giovani star dei fornelli e del gusto, sta facendo conoscere e apprezzare a livello globale la cucina calabrese, è cuoco della Rosa nel Bicchiere da molti anni, interpretando al meglio lo spirito del locale che è quello di coniugare la passione per i sapori della nostra terra con il coraggio di innovare e reinterpretare la tradizione.
quando domenica 24/09 | dove La Rosa nel Bicchiere | ore 13.30