Nicola Perullo è Rettore all’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Laureato cum laude a Pisa con Gargani e Derrida, si è occupato di filosofia del linguaggio ordinario, Wittgenstein, decostruzione ed estetica del ’700. Negli ultimi anni ha orientato la ricerca ai rapporti tra filosofia e cibo, introducendo un’estetica del gusto e della gastronomia. Oggi studia anche i legami tra cibo, arte, etica, società e filosofia del vino.
quando domenica 21/09 | dove Lanificio Leo | ore 10.00