Orazio Lupia, classe 1986, è lo chef alla guida della cucina dell’Agriturismo La Rosa nel Bicchiere. Originario di Belcastro, reinterpreta i piatti della tradizione calabrese con semplicità, sensibilità e creatività, mantenendo saldo il legame con i sapori e le materie prime del territorio. La sua cucina parte dalla memoria e dalle ricette che si tramandano in famiglia per tradurle in una chiave contemporanea, essenziale e riconoscibile.
quando domenica 27/09 | dove La Rosa nel Bicchiere | ore 13.30